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水晶月饼的做法

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水晶月饼

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 400克

、

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 60克

、

黄油 50克

、

牛奶 100克

、

白糖 50克

、

白凉粉 20克

、

薄荷粉 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜蒸熟，加入糯米粉、玉米淀粉、白糖，搅拌均匀。上锅蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟的糯米南瓜倒入融化好的黄油中。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅中放两小碗水，放入白凉粉和薄荷，小火边烧边搅拌至水烧开，关火。等水放凉，这时可以准备模具，想做什么都可以
步骤5/9 点击查看大图
爱心型:先倒入放凉的白凉粉水，大概1分钟开始凝固，再放入搅拌好的糯米南瓜馅，可以搓圆也可以做成爱心，放在凝固的白凉粉上，再倒入白凉粉水把馅盖住，全凝固了就可以了
步骤6/9 点击查看大图
这个模具也可以，底部有只可爱的小熊
步骤7/9 点击查看大图
成品图，这是月饼模具做的
步骤8/9 点击查看大图
爱心的
最后一步点击查看大图
水晶月饼，全透明的，外面清清凉凉，里面滑滑糯糯的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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