炒土豆丝（家常做法）
在餐馆里吃的炒土豆丝总觉得有夹生感，不如小时候奶奶炒的好吃，后来我请教了妈妈，又加以自己的改良，做出了这道家常炒土豆丝，绝对是家的味道，话不多说，操练起来~！
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆切丝，胡萝卜切丝，备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
葱姜蒜切片备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅放油，油热后放入葱姜蒜，十三香，翻炒爆香。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒均匀后，放入黄豆酱油，盐，继续翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒均匀后，加入适量的水，水位以菜的边缘为齐，也就是说，能从锅边看到水就可以了。加盖小火闷一会，检验是否闷好的方法是用铲子戳土豆丝，轻松戳断，没有夹生感就ok了。
-
步骤7/8
点击查看大图
检查合格后，改大火，迅速翻炒几下，略微收汁，就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，开吃，哈哈哈……
不喜欢吃胡萝卜也可以不放，只用土豆也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
炒土豆丝的相关分类
炒土豆丝的相关推荐
-
#一周减脂不重样# 蚝油西兰花
180478人看过 -
豌豆胡萝卜炒鸡肉
12338人看过 -
豌豆炒鸡肉❗️青豆炒肉沫✅上桌大人孩子抢着吃
154910人看过 -
蒜苗炒香肠
377586人看过 -
西兰花炒肉片
985711人看过 -
土豆鸡肉咖喱饭
5513683人看过 -
#做川菜用豪吉#凉拌虾仁蚕豆
97人看过 -
#春日露营#
1527人看过 -
#做川菜用豪吉#干煸豆角
2657人看过 -
#做川菜用豪吉#牛肉炒鸡蛋
2896人看过 -
#春日露营#蛋炒饭
2176人看过 -
西红柿炒鸡蛋（红绿灯）
608人看过
