干锅牛蛙
我超级喜欢吃牛蛙,每次都能吃好几只,有次刷新了最高记录,一个人吃了八只!哈哈哈!不过这都是在饭店里吃的,在外面吃的多了有点不好意思呢!今天超市里看到了有大只的牛蛙,一只大概有一斤呢!赶紧买回家做了解解馋吧!
-
步骤1/15
点击查看大图
牛蛙洗净后切大块(我是叫超市的人切的)用盐,料酒,姜片和蒜片腌制一个小时
-
步骤2/15
点击查看大图
准备好调料:姜片,蒜片,八角,干辣椒,豆瓣酱,剁椒
-
步骤3/15
点击查看大图
莴苣切条,蒜苗切段
-
步骤4/15
点击查看大图
莲藕和洋葱都切片
-
步骤5/15
点击查看大图
腌制好的牛蛙倒掉腌制时的水后用淀粉粘满拌匀
-
步骤6/15
点击查看大图
起油锅,加入牛蛙炸几分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
炸至牛蛙起皮后盛出备用
-
步骤8/15
点击查看大图
油锅洗净后重新起油锅,加入姜片和蒜片炒香
-
步骤9/15
点击查看大图
锅里加入八角,干辣椒和豆瓣酱用小火煸香
-
步骤10/15
点击查看大图
加入莴苣和蒜苗翻炒
-
步骤11/15
点击查看大图
再加入藕片和洋葱一起翻炒均匀
-
步骤12/15
点击查看大图
加入牛蛙翻炒几分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
加入适量开水
-
步骤14/15
点击查看大图
加开水后再加入剁椒至锅里
-
最后一步
点击查看大图
所有食材用持续大火至锅里汤水收汁即可出锅
每个人吃辣的程度都不同,放辣的多少可以根据自己的口味调节~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
干锅牛蛙的其他做法
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
红烧黄花鱼
438609人看过 -
鲍鱼捞饭
2289901人看过 -
红烧牛蛙
304096人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
535301人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1788971人看过 -
剁椒牛蛙
143960人看过 -
干锅牛蛙
1323120人看过 -
糖醋里脊肉
9161人看过 -
凉拌木耳西蓝花#春季减肥,边吃边瘦#
1728252人看过 -
#旅行中的美味#板栗虾仁什锦炒饭
136057人看过 -
清淡的美味—酒香草头(金花菜)
488399人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#开放式蟹柳滑蛋三明治
147224人看过