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坛子肉的做法

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坛子肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000g

、

葱 1颗

、

姜 1块

、

盐适量

、

大料 4个

、

桂皮少许

、

陈皮少许

、

柚子皮少许

、

酱油少许

、

红糖适量

、

料酒适量

、

腐乳 1／2块

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉洗净切大块备用。
步骤2/7 点击查看大图
凉水下锅汆水备用。
步骤3/7 点击查看大图
葱切大段姜拍松切大块大料备用。
步骤4/7 点击查看大图
干辣椒，陈皮，桂皮，柚子皮，红糖炒色。
步骤5/7 点击查看大图
炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里。
步骤6/7 点击查看大图
锅里放所有调料，料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可。
最后一步点击查看大图
成品：坛子红烧肉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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