苦瓜酿
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步骤1/7
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将买来都会五花肉洗净，剁成如图泥状
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步骤2/7
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苦瓜切段将里面的白色囊处理干净，我这里用的小水果刀用旋转的方法剔除，记住一定要弄干净，不然会很苦的，最后将处理好的的苦瓜放入盐水中浸泡
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步骤3/7
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将切好的胡萝卜丁和玉米粒拌入肉馅儿中，玉米我之前与米饭一起蒸熟了，放少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀。
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步骤4/7
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将肉馅儿以上方法放置20分钟后，将浸泡好的苦瓜擦干，往其中装肉馅儿如图
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步骤5/7
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上压力锅15分钟
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步骤6/7
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起锅后，将食用油与生抽炒熟淋在苦瓜上提味。
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最后一步
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大功告成，肉质鲜嫩，苦中带甜，看上去是不是很下饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-21
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