家常小炒脆骨
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步骤1/9
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月亮骨洗净，辣椒切丝，姜切丝
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步骤2/9
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月亮骨切丝，桂皮八角洗净备用
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步骤3/9
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切好的脆骨放锅中，放入清水没过脆骨，大火烧开，烧至水干，脆骨的嚼头刚刚好。
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步骤4/9
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初步处理好的脆骨盛碟子里备用
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步骤5/9
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锅内放油烧开，倒入辣椒丝翻炒，加盐，炒至辣椒七分熟，盛碟子备用
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步骤6/9
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热锅冷油，放入桂皮八角
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步骤7/9
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油热至八分，放入姜丝快速翻炒四五下
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步骤8/9
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倒入初步处理好脆骨翻炒，加盐，酱油继续翻炒
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最后一步
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倒入辣椒丝继续翻炒两分钟，加适量芝麻油翻炒片刻，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-21
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