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泰式橄榄油甜辣吮指虾

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30-45分钟   |   切墩(初级)
大虾 7-8只
、
大葱 6片
、
姜片 2片
、
泰式甜辣酱 3汤匙
、
盐 1茶匙
、
料酒 3汤匙
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

1.大家在处理虾的时候一定要把虾枪剪掉，要不很容易发生流血时间的说。 2.此菜基本属于快手菜，大火快炒，如果家里炉灶火力太大，也可以中大火，避免糊锅。 3.泰式甜辣酱里面有糖的成分，因此不用再额外加糖了。 4.我喜欢搭配一些香菜提一点味道，如果不喜欢香菜可以省略哈。 5.榨出的虾油是好东西，每次加入一小勺，炒菜很能提香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-08

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