小麦胚芽荷叶馍
收到孔瑶老师送的一罐小麦胚芽,营养价值好高,马上做了荷叶馍,全家都好爱吃,馍柔软的似一片云,夹上自己爱吃的料,美味至极啊!
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步骤1/15
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这就是那罐小麦胚芽
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步骤2/15
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所有材料加入水搅拌成雪花状
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步骤3/15
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手揉15分钟出膜
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步骤4/15
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送烤箱40度发酵60分钟至两倍大
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步骤5/15
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发好的面团充分排气后分割四份
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步骤6/15
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每一份搓成长条切割成六份
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步骤7/15
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每个小面团揉匀醒一会儿擀成椭圆形
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步骤8/15
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刷一层植物油
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步骤9/15
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折叠
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步骤10/15
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用干净的梳子压出痕迹,压的用力些,蒸出来花纹会浅
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步骤11/15
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捏出荷叶角,梳子把整出荷叶边
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步骤12/15
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入烤盘发酵20分钟
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步骤13/15
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入蒸烤箱或锅中100度蒸15分钟
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步骤14/15
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出炉
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最后一步
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夹上肘子肉末和蔬菜,随你自己喜欢什么夹什么,还可以夹果酱哦,松软可口的馍,你心动了吗?
面团一定要软,粘手的面团最好,做出来很松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
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