鲜肉小馄饨
虽然过程有点小烦琐,不过早上能吃上一碗热腾腾的馄饨出门上班,一天都有满满的能量啊~
-
步骤1/15
点击查看大图
猪肉剁成肉末,也可以买的时候让店家碾一下更简单。
-
步骤2/15
点击查看大图
用开水冲泡花椒制成花椒水。
-
步骤3/15
点击查看大图
将蛋清,葱花,盐,料酒,香油,生抽和胡椒粉调入肉末中。
-
步骤4/15
点击查看大图
顺时针充分搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
取一张馄饨皮,在中间放上适量肉末。
-
步骤6/15
点击查看大图
用手指沾点水抹在肉末周围,对半翻好,捏紧。
-
步骤7/15
点击查看大图
包好后摆在盘中,如果没有马上吃要放入冰箱冷藏,不然很容易干掉。
-
步骤8/15
点击查看大图
锅烧热,用刷子刷上一层薄薄的油。
-
步骤9/15
点击查看大图
打好的鸡蛋液倒入锅中,迅速拿起过,转动蛋液,使其形成薄薄的蛋皮。
-
步骤10/15
点击查看大图
一面煎好后翻面。
-
步骤11/15
点击查看大图
两面都煎好后取出,切成蛋丝。
-
步骤12/15
点击查看大图
碗中放入紫菜和榨菜,调入盐,生抽,香油和醋,喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入开水做成汤底。
-
步骤14/15
点击查看大图
另起一锅,注入水,水烧开后放入馄饨,煮开后火关小点再煮三分钟。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的馄饨捞入汤底中,放上蛋丝和香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
鲜肉小馄饨的相关分类
鲜肉小馄饨的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18735749人看过 -
干锅有机花菜
12662531人看过 -
红焖羊蝎子
421035人看过 -
凉拌豇豆
698660人看过 -
鲜肉小馄饨
8816人看过 -
油泼扯面
706930人看过 -
#夏日开胃餐# 柔韧入味的油泼面
175121人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#青椒酸豆角炒五花肉
140669人看过 -
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉
86253人看过 -
干锅花菜
304089人看过 -
招牌红烧肉|不炒糖色超简单|宴客家常都喜欢#肉食主义狂欢#
353505人看过 -
菠菜鸡蛋汤
710030人看过