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过水鱼 正宗成都做法

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骆诺

爱鱼不爱油
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10~30分钟   |   掌勺(高级)
鱼 一条
、
葱姜蒜
、
猪油
、
猪骨汤
、
土醪糟
、
鱼辣椒
、
豆瓣酱
、
糖
、
醋
、
淀粉
、
小葱
、
清油
烹饪步骤
小贴士

土醪糟是去鱼腥味的 鱼不宜太大 过水三分钟最为合适。没有鱼辣椒可以用红椒代替味道嘛可能差一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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