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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 8个

、

干红辣椒适量

、

料酒两勺

、

花椒适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3
水烧开，鸡腿下锅抄一下，时间自己掌握，（主要是为了去血腥）放凉后再剁成块。（不抄一下就剁成块的话会蹦的哪里都是血）
步骤2/3
油烧开，放入干红辣椒，麻椒，爆炒出香味，放入鸡腿肉爆炒，，炒一会放入酱油，耗油，盐，再炒。（鸡肉很乐意熟，我比较喜欢火大点的，所以炒的比较久一些）
最后一步点击查看大图
最后放入鸡精和白芝麻就可以出锅了！

小贴士

喜欢吃辣的可以多放些红辣椒喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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