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黄瓜拌云耳的做法

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黄瓜拌云耳

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

云耳 50g

、

水果黄瓜 2条

、

红椒半个

、

蒜、姜适量

、

盐、生抽、白醋、橄榄油、白糖、鸡精、麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
云耳用冷水浸泡2个小时至其泡发，洗净，用手撕成小片。
步骤2/7 点击查看大图
烧开水，将云耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干。
步骤3/7 点击查看大图
姜和蒜剁成末，红椒切圈，一起放一大碗中。
步骤4/7 点击查看大图
在碗内加入盐 1/2茶匙、生抽 1/2汤匙、白醋 1/2汤匙、香油 1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、鸡精 1/4茶匙。
步骤5/7 点击查看大图
黄瓜洗净切片。
步骤6/7 点击查看大图
将云耳、黄瓜一起放入大碗中，与调料拌匀。
最后一步点击查看大图
即可开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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