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柠香秋刀鱼的做法

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柠香秋刀鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋刀鱼三条

、

胡椒粉适量

、

米酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

芡汁一小碗

、

柠檬半只

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
秋刀鱼洗干净切块，加米酒一小勺，盐胡椒粉适量腌制十分钟以上。
步骤2/8 点击查看大图
半只柠檬汁挤出备用，然后切片摆盘备用。
步骤3/8 点击查看大图
柠檬汁，如果怕太酸可减量的。
步骤4/8 点击查看大图
腌好的鱼用厨房纸吸干水分，热锅凉油煎五分钟，中途翻两次。
步骤5/8 点击查看大图
夹着柠檬摆好。
步骤6/8 点击查看大图
用一勺酱油，一勺蚝油，加适量水淀粉搅成芡汁，锅内剩油加入芡汁勾芡。
步骤7/8 点击查看大图
芡汁淋上秋刀鱼。
最后一步点击查看大图
滴上柠檬汁，撒上葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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