蜜汁叉烧
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步骤1/5
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做叉烧一定要用梅花肉,肥瘦相间的,烤后很嫩!
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步骤2/5
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肉洗净,加入料酒,葱姜,叉烧酱,蜂蜜用手揉捏使其入味。放冰箱冷藏,2小时候取出葱姜。继续揉捏几下,然后冷藏腌制20小时左右.
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步骤3/5
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把腌好的叉烧放在烤架上,晾干20分钟,同时预热烤箱180度。
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步骤4/5
烤盘上铺锡纸,放在烤架下面,接滴下的油。第一次烤20分钟,取出刷一层叉烧酱,一层蜂蜜,继续烤15分钟左右即可。
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最后一步
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稍凉后切片装盘,喜欢甜的可以再刷一层蜂蜜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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