虾仁豆腐丸子
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步骤1/6
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虾剥皮去虾线，清洗干净。
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步骤2/6
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豆腐压碎（我选的是老豆腐，因为豆香味更浓）
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步骤3/6
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小葱剁碎。
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步骤4/6
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虾仁剁碎。
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步骤5/6
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豆腐碎，虾仁碎，葱碎加少量生粉，面粉，蛋液（我加的是鹌鹑蛋全蛋），加少量盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
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最后一步
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盘子底部抹油，把肉酱豆腐泥团成小丸子，摆在盘子里上锅蒸五分钟，闷三分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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