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虾仁豆腐丸子的做法

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虾仁豆腐丸子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾

、

豆腐

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾剥皮去虾线，清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐压碎（我选的是老豆腐，因为豆香味更浓）
步骤3/6 点击查看大图
小葱剁碎。
步骤4/6 点击查看大图
虾仁剁碎。
步骤5/6 点击查看大图
豆腐碎，虾仁碎，葱碎加少量生粉，面粉，蛋液（我加的是鹌鹑蛋全蛋），加少量盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
最后一步点击查看大图
盘子底部抹油，把肉酱豆腐泥团成小丸子，摆在盘子里上锅蒸五分钟，闷三分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-23

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