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黑芝麻汤圆的做法

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黑芝麻汤圆

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切墩(初级)

水磨糯米粉 130g

、

水 98g

、

黑芝麻 50g

、

白糖 40g

、

黄油 60g

、

热水 10g

、

颗粒花生酱 20g

、

米酒适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.先将黑芝麻炒香，然后与白砂糖打成粉，然后加入俄加入那个花生酱要抹面包的那款颗粒把花生酱，然后搅拌均匀。然后再加入十克的热水再拌至均匀。然后再分次加入猪油或者黄油拌匀成团，然后冷藏20分钟分成15个。
步骤2/7 点击查看大图
2.是将糯米粉跟水，然后拌匀成团，然后取面粉的1/10，用滚水煮一下煮至煮至透明状，然后与前面的面团一块揉至光滑面团备用。
步骤3/7 点击查看大图
3.如图将内馅放入压好的小剂子中，然后慢慢收好。
步骤4/7 点击查看大图
4.准备一个小盘子盘子上面放少许的糯米粉备用。
步骤5/7 点击查看大图
5. 将包好的汤圆滚圆放在盘子里备用
步骤6/7 点击查看大图
6.锅中烧开水煮汤圆然后煮至浮起来再煮两分钟即可然后盛在碗里头备用。
最后一步点击查看大图
7.锅里烧开倒入酒酿烧开，然后打一个鸡蛋花然后回来再放一点点糖把那个酒酿鸡蛋花盛入汤圆碗里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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