南瓜馒头
加玉米粉的馒头，不会太粘。南瓜馒头不用加糖，南瓜本身有甜度。不用加水。
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜将外皮洗干净，取一半，去瓤。切大块上锅蒸熟，放凉后用勺子刮南瓜，去皮。随后压成泥。建议选择粉的南瓜。
-
步骤2/8
点击查看大图
把其余材料加入南瓜泥中，揉面至不粘手。南瓜水分不同，面团太粘或太干可以适量加减面粉。
-
步骤3/8
点击查看大图
盖上保鲜膜发酵2-3个小时至两倍大，用有发酵功能的烤箱发酵，时间可以缩短。发酵到两倍大或者扒开后里面成蜂窝煤状，或者手指戳个洞不回缩。
-
步骤4/8
点击查看大图
面团发好后，拿出排气，揉成光滑的面团，分两块揉成粗细均匀的长条。
-
步骤5/8
点击查看大图
切成大小相同的小块。放入准备好的蒸锅静置15-20分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
开火蒸20分钟，蒸好后关火焖5分钟，不要马上揭盖。
-
步骤7/8
点击查看大图
取出放凉装好。我是放盆里，盖保鲜膜，也可以直接放保鲜袋。
-
最后一步
点击查看大图
早饭，拿几个南瓜玉米馒头，蒸一下再配一碗稀饭或是白粥，来一碟小菜…一家人吃的营养又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
南瓜馒头的其他做法
-
南瓜馒头—如何做出宣软蓬松的大馒头详细步骤
-
#感恩节为TA做顿饭#太阳花南瓜馒头
-
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜馒头
-
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
-
高颜值南瓜馒头
-
#换着花样吃早餐#完美早餐之南瓜馒头
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
胡萝卜馒头
224188人看过 -
香酥葱油饼
249367人看过 -
葱油花卷
2543901人看过 -
金典可颂牛角包
1188603人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15859461人看过 -
柔软拉丝的牛奶小餐包
126221人看过 -
油酥葱油饼
16324701人看过 -
蜂蜜奶香排包
68729人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1419003人看过 -
千丝万缕葱油花卷，教你葱花不变黄的小窍门#肉食者联盟#
687091人看过 -
海盐黄油牛角包！
12690人看过 -
#2018年我学会的一道菜#面包豆沙卷
150595人看过
