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迷迭香煎羊小排的做法

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迷迭香煎羊小排

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羊肉有营养又不胖～减肥熬不住的时候就自己倒腾点来吃，制作超简单，零失误！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

盐少许

、

迷迭香少许

、

孜然适量

、

大蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

羊小排 2块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把小羊排拿出来解冻，大蒜切末，和迷迭香，料酒，孜然，盐一起均匀的铺在羊排上。
步骤2/5 点击查看大图
铺好以后差不多就是这样，然后盖上保鲜膜放到冰箱里腌两个小时。着急吃的半个小时也足够了
步骤3/5 点击查看大图
把腌制好的羊小排拿出来，平底锅倒油，开中火等到锅热了把羊排放下去煎，火一定不能开太大不然很容易焦，中火慢慢煎
步骤4/5 点击查看大图
等差不多四五分钟，可以翻一面继续煎，等到煎的两面金黄的时候就可以了。煎的时候骨头里的血会渗出来，一定要耐心的慢慢多煎一会儿就好了。
最后一步点击查看大图
起锅之前可以再撒一层孜然粉提提味道，然后香嫩多汁的羊小排就煎好啦，完全不会老，也不会有羊膻味，一口咬下去满满都是幸福。

小贴士

一定要煎到不出血为止

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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