西芹牛肉末
就想做下饭菜,但又超级爱吃牛肉,不能天天青椒牛肉丝吧,就想到可以尝试做个芹菜牛肉末,但Sydney又没有芹菜只能西芹代替,只是切西芹丁的时候稍费力一点,得剁碎…但最后成品味道超级棒的
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步骤1/10
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牛肉末加少许老抽,绍兴酒,淀粉拌匀
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步骤2/10
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蒜,老姜,香菜切末备用
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西芹,洋葱切末
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步骤4/10
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油锅微热放入姜蒜洋葱炒香
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放入牛肉末翻炒,有香味时放一勺豆瓣酱
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步骤6/10
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继续翻炒2分钟后放西芹和洋葱
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步骤7/10
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西芹炒熟后会出汁,所以不用加水,继续翻炒
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步骤8/10
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收汁后准备起锅,放入香菜…如果不喜欢香菜的可以忽略这一步,但我超喜欢香菜,觉得有香菜味道更赞
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步骤9/10
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成品,起锅前可以尝下味道,因为豆瓣酱本身就挺险的,所以根据口味再看需要加盐不
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最后一步
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超级下饭,牛肉蛋白质含量高又低脂肪、所以减肥的也不用担心吃多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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