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圆白菜拨烂子的做法

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圆白菜拨烂子

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以前吃过槐花拨烂子，真的很香，但是槐花是季节性的不能总吃，一个朋友教给我这种做法，从此大爱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜 1个

、

鸡蛋 1只

、

盐适量

、

干红辣椒 2个

、

面粉适量

、

火腿 1个

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/6
准备一个适中的圆白菜，2个人的量半个就够了，圆白菜切丁
步骤2/6
在切好的圆白菜内打入一颗鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/6
加入小碗的面粉，量差不多1碗半，拌均匀，再加入两勺盐
步骤4/6
搅拌好干湿适中的面放入开水屉中，大火蒸10分钟，时间不能长长了蒸下会很湿
步骤5/6
时间到取出晾凉，切好葱，火腿备用
最后一步
炒锅倒适量的油，油8分热放入红辣椒，再放葱火腿，炒片刻，倒入晾好的不烂子开炒，看看之前放盐的多少，再加盐，如果味道正好则不需要加盐。之后出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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