蔓越莓天使蛋糕
做小鸡烧果子剩了蛋清，于是想到做天使蛋糕~纯白的颜色真的好美，本以为无油无蛋黄的蛋糕不会好吃，谁知道口感出乎意料的好哦~弹弹的QQ的~快来试试看吧！
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步骤1/11
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蛋清和蛋黄分离，蛋清备用。
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步骤2/11
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挤入半个小柠檬的柠檬汁。
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步骤3/11
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分三次加入糖粉，用电动打蛋器打至湿性发泡，即图中可以提前弯角的状态。
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步骤4/11
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加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
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步骤5/11
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用刮刀以上下切拌的方式快速拌匀。
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步骤6/11
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六寸模具底铺上蔓越莓干。
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步骤7/11
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面糊倒进模具里，用刮刀刮平表面。
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步骤8/11
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放进预热160摄氏度的烤箱，烤30分钟左右。
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步骤9/11
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烤好后取出晾凉，脱模。
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步骤10/11
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成品~
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最后一步
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成品~
这款蛋糕没有油，口感十分清新，糕体的甜配着酸酸甜甜的蔓越莓，做好之后再搭配一些酸酸的树莓，非常好吃~加入柠檬汁可以改善蛋糕的口感，也有一定的去腥作用，不要省略哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-26
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