剁椒鱼头
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步骤1/7
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葱和生姜铺在盘底
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步骤2/7
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鱼头洗干净,抹盐腌制十五分钟以上。如果剁椒很咸,少放一点盐。
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步骤3/7
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调配汤汁,料酒,醋,生抽酱油,蒸鱼豉油,混合,均匀倒入鱼头,抹匀
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步骤4/7
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锅烧热,倒油,葱姜蒜爆香,倒入鱼身,铺均匀
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步骤5/7
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剁椒均匀铺在鱼上面,下锅蒸二十分钟左右。
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步骤6/7
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蒸好了,端出来开吃
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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