心形蛋糕
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步骤1/5
将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀。
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步骤2/5
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面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
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步骤3/5
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蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;最后打好了是这样子的。
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步骤4/5
将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
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最后一步
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取出秘密武器-‘耐高温硅胶心形可爱饭盒’,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。我的是心形的,哈,有爱吧!抹上奶油,加两颗草莓,是不是更有型哦!嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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