是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

桂花慕斯蛋糕的做法

点击查看大图

桂花慕斯蛋糕

浏览 2.0万 · 收藏 118

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

糖桂花我用的是液态的，如果是腌渍的糖桂花的话那么桂花的用量需要减半哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 200g

、

脱脂奶 50g

、

液体糖桂花 50g

、

吉利丁片 2片

、

镜面

、

液体糖桂花 20g

、

果冻粉或白凉粉 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烤箱最下次放入一个烤盘，里面注入一半水，奶油奶酪放在烤盘里，烤箱200度20分钟，中途拿出来搅拌一下，为什么用烤箱融化奶油奶酪呢，因为坐锅法实在是太烫了～而且时间久～～～
步骤2/5 点击查看大图
20分钟的效果～加入牛奶，打匀，加入糖桂花，打匀～
步骤3/5 点击查看大图
加入吉利丁片，搅拌至融化～
步骤4/5 点击查看大图
取一个六寸的活低模具，把搅拌好的糊倒入，放入冰箱两小时。
最后一步点击查看大图
果冻粉融化，加入糖桂花，搅拌均匀后倒入已经冻好慕斯蛋糕里，待果冻冷却后，就是漂亮的镜面了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

换个做法

桂花慕斯蛋糕的相关分类

清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球彩椒帝王蟹更多

桂花慕斯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许