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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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老爸老妈看一个电视节目忽然来了灵感就创作了这道菜～真的是除了我老妈特制辣鱼（味道差不多）之外吃过的最好吃的红烧鱼！

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配菜(中级)

鲤鱼 1条

、

辣椒适量

、

葱适量

、

姜一大块

、

蒜瓣 8瓣

、

醋 1碗

、

料酒 1碗

、

白糖适量

、

老抽 3分之一碗

、

盐适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5
将鲤鱼切成三段，清理干净，然后斜切几刀以便入味。
步骤2/5
在锅里倒上油，将花椒煸香，把鲤鱼放进去。
步骤3/5
葱切段，蒜拍碎，姜切片。
步骤4/5
倒入一碗料酒，一碗醋，老抽，糖、盐、葱、姜、蒜。切忌不要放水，不然不够味。大火烧开，小火收汁。
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是不是so easy？而且超好吃！

小贴士

料酒和醋一定不要少放阿，不然就失去了这道菜的意义～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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