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芹菜胡萝卜木耳凉拌腐竹的做法

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芹菜胡萝卜木耳凉拌腐竹

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腐竹是以大豆为原料制作的豆制品，富含优质植物蛋白、钙、铁等营养元素，具有辅助增强肌肉力量、促进骨骼健康、调节胆固醇等功效。‌ 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

腐竹 200克

、

胡萝卜 100克

、

芹菜 100克

、

木耳 80克

、

纳福汇山茶油适量

、

盐 1匙

、

糖 0.5勺

、

味精 0.5匙

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干腐竹在温水中浸泡半小时左右泡发
步骤2/11 点击查看大图
锅中烧开水放入腐竹焯水，时间不宜过长防止腐竹软烂。
步骤3/11 点击查看大图
焯好水的腐竹立即放入冷水中过凉，冲洗干净沥干水分。
步骤4/11 点击查看大图
芹菜摘好切成小段，同样在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉，沥干水分。
步骤5/11 点击查看大图
泡发好的木耳和胡萝卜片也要在开水中焯一下水断生，冷水过凉洗净沥干水分，腐竹斜刀一切为二，芹菜和纳福汇山茶油备用。
步骤6/11 点击查看大图
喷入经典的纳福汇山茶油吃起来口感更佳，营养也益于吸收。
步骤7/11 点击查看大图
放入调味料盐、糖、味精、醋
步骤8/11 点击查看大图
所有调味料拌匀入味即可享用
步骤9/11 点击查看大图
精美可口的小凉拌菜装入盘中，就大功告成了。
步骤10/11 点击查看大图
腐竹入口胜似肉香，混搭着时蔬的清新脆嫩好吃到停不下来！
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纳福汇山茶油是我家主打最爱的食用油，口感一流，营养丰富，建议小伙伴们也一起来品尝这款宝贝。

小贴士

山茶油是从油茶籽中提取的天然油脂，富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分，具有护肤养颜、抗氧化、促进消化、保护心血管等多重功效，广泛用于饮食、美容及传统医疗领域。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-26 · 辽宁省

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