自制酥油月饼
-
步骤1/5
点击查看大图
先制作油酥和油皮。油酥的面粉猪油比例是2：1，和好面用保鲜膜包起来；油皮的面粉猪油比例是2：1.5，取适量温水和面，然后也用保鲜膜包起来。室温静置30分钟即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
静置30分钟后，分别把油皮和油酥做成小剂子。然后油皮擀成面片包住油酥，然后摁平再擀成面片，使它们融合在一起。做好的面片再静置5分钟。就可以包馅料了。
-
步骤3/5
点击查看大图
馅料的步骤省去了，喜欢吃什么馅自己调就好了，我这里用的是上次包饺子剩下的馅。包好后撒上黑芝麻，用平底锅中小火煎，每面各煎4分钟，翻四次面，总共16分钟就可以出锅了。你也可以用电饼铛或者烤箱。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎好后就是这么漂亮
-
最后一步
点击查看大图
很酥。
1、猪油要是买不到就自己买块肥肉炼2、油皮要用温水和面，油酥则不用。和好以后你会发现用水和不用水的差别
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-27
月饼的其他做法
-
栗子冰皮月饼
-
三生三世十里桃花酥 浪漫高颜值 中秋节月饼中式糕点
-
巧克力馅冰皮月饼
-
#晒出你的中秋团圆饭#免烤箱免预拌粉的奥利奥芝麻月饼
-
#晒出你的中秋团圆饭#黑米椰蓉月饼
-
金沙肉松月饼#中秋节还可以这么过#
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
家常炒河粉
5787176人看过 -
自制黄桃罐头
120896人看过 -
自制章鱼小丸子
325176人看过 -
冰糖枇杷罐头
293009人看过 -
#袋福到万家#糖油饼
108430人看过 -
江西米粉
530250人看过 -
菜椒炒鱼片
307193人看过 -
自制李子罐头
102971人看过 -
江西炒米粉
104540人看过 -
清蒸鱿鱼#秋天怎么吃
269469人看过 -
清炒鱼片
34263人看过 -
锅包肉（糖醋汁版）
3048550人看过
