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豆腐泡酿肉的做法

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豆腐泡酿肉

浏览 11.0万 · 收藏 1146 · 学做 8

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昨天在豆果瞎逛看到的，今天也试做看看，非常好吃！

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配菜(中级)

五花肉适量

、

豆腐泡适量

、

芹菜适量

、

葱花适量

、

生抽 1勺

、

水淀粉适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉剁碎
步骤2/5 点击查看大图
芹菜切碎粒，生抽、蚝油与肉拌匀
步骤3/5 点击查看大图
豆腐泡捅个洞，把拌好的肉馅填满豆泡
步骤4/5 点击查看大图
填完馅码盘上锅蒸熟
最后一步点击查看大图
蒸熟后浇上芡汁，撒葱花。（芡汁是以生抽、蚝油、蒜蓉炒香后调入适量的水淀粉）

小贴士

往豆腐泡里塞肉沫泥时要控制好力道，不然豆腐泡会破

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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