红烧鱼
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步骤1/6
淡水鱼可以用盐，酱油腌制一会儿
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步骤2/6
锅一定要洗干净，烧红，锅里放多点油，菜油比精炼油好
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步骤3/6
让鱼全身都煎好
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步骤4/6
放入姜，蒜，盐，料酒，酱油，醋。放半瓢冷水煮
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步骤5/6
在水煮沸之前不要动！转小火，放少许白糖，用锅盖焖20分钟。水蒸3分之1时放辣椒
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最后一步
打开，收汁，放鸡精和葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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