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红烧鱼(0/6)
淡水鱼可以用盐，酱油腌制一会儿
锅一定要洗干净，烧红，锅里放多点油，菜油比精炼油好
让鱼全身都煎好
放入姜，蒜，盐，料酒，酱油，醋。放半瓢冷水煮
在水煮沸之前不要动！转小火，放少许白糖，用锅盖焖20分钟。水蒸3分之1时放辣椒
打开，收汁，放鸡精和葱