西洋梨派
卡氏新款烤箱非常好用哦!受热均匀热度上来的非常快,烤出来的派又脆又香!
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步骤1/11
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1、黄油软化和糖粉、盐混合;2、加入蛋液混合;3、加入低筋粉。
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揉成团,在冰箱冷藏1小时待面团变硬。
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步骤3/11
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开始做馅儿:找个锅,倒入蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、糖、牛奶、淡奶油搅拌至无颗粒。
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步骤4/11
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将搅拌好的混合物在火上加热,一边搅拌一边加热至粘稠关火。
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步骤5/11
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变硬的面团用擀面杖擀至3mm厚然后铺入派盘上,用叉子插孔。
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步骤6/11
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将馅料放入派上,梨切片摆在最上面
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步骤7/11
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烤箱and派
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步骤8/11
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烤箱and派
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步骤9/11
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烤箱预热200度中下层烤25分钟。出炉后刷上少许糖水(糖+水比例1:2)即可。
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步骤10/11
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美味的梨派。皮酥馅儿香嫩。
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最后一步
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应季的西洋梨派,你也来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
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