红烧大排
想念上海街边小店的盖浇饭叫上一份大排,让老板浇一点汤汁在上面那味道好吃极了。开始自己做吧!
-
步骤1/7
点击查看大图
肉排洗干净用厨房纸吸干表面的,把肉敲松抹上盐、胡椒粉,用橄榄油抹匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
用面粉将腌好的猪排两面都裹一下。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打散将裹了面粉的猪排两面都浸泡一下。
-
步骤4/7
点击查看大图
放到油锅里煎至两面金黄色捞出。
-
步骤5/7
点击查看大图
直接用煎猪排的油放入葱姜蒜八角桂皮爆出香味。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入猪排倒入生抽老抽放一把黄冰糖,加少量水小火焖炖一会。
-
最后一步
点击查看大图
中途用刀把肉排戳几刀让红烧汁入味一点,收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
红烧大排的相关分类
红烧大排的相关推荐
-
传统家常菜苏式红烧大排
210395人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
187781人看过 -
学会这道菜,你可有口福了! ——红烧大排
1392725人看过 -
红烧大排
71788人看过 -
红烧大排
303973人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧大排
74915人看过 -
红烧大排—关于上海的印记
359883人看过 -
红烧大排
323203人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25423746人看过 -
#养生打卡#养生润肺止咳雪梨汁
194147人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#拔丝苹果
113321人看过 -
凉拌茄子
946850人看过