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红烧大排的做法

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红烧大排

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 250克

、

料酒 2勺

、

六月鲜零添加特级鲜红烧酱油 1.5勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

禾然有机米香料酒 2勺

、

小麦淀粉面粉 30克

、

冰糖 10克

、

小葱，姜片适量

、

胡椒粉一勺

、

芝麻少许

、

香葱 1根

、

油 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/13 点击查看大图
里脊肉切0.5cm的厚片。
步骤3/13 点击查看大图
用松肉锤锤松。
步骤4/13 点击查看大图
加入禾然有机米香料酒和胡椒粉抓匀。
步骤5/13 点击查看大图
放入淀粉面粉蛋清和清水抓匀腌制片刻。
步骤6/13 点击查看大图
锅中放多一些油，放入大排双面煎定型。
步骤7/13 点击查看大图
调个碗汁，放入禾然有机米香料酒。
步骤8/13 点击查看大图
放入味达美臻品蚝油。
步骤9/13 点击查看大图
放入六月鲜零添加特级鲜红烧酱油盐和糖。
步骤10/13 点击查看大图
锅留底油放葱姜炒香。
步骤11/13 点击查看大图
放入大排碗汁清水煮开转中小火收汁。
步骤12/13 点击查看大图
出锅撒芝麻香葱开吃。
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下饭美味！

小贴士

最好用不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-14 · 黑龙江

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