鱼香肉丝
我从小就爱吃的菜
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步骤1/6
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备料 里脊及其他配菜切丝备用 里脊肉加入适量胡椒粉 料酒腌制10分钟
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步骤2/6
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郫县豆瓣酱切碎 加入水 番茄沙司 搅拌均匀
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步骤3/6
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待油热后 加入里脊翻炒
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步骤4/6
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待肉变白后 加入配菜（无先后顺序 可一起放入）
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步骤5/6
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加入酱油少许 豆瓣酱汁 糖 鸡精翻炒 最后勾芡 收锅
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最后一步
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出锅 上桌 开吃
郫县豆瓣酱普遍偏咸 加入酱汁后要根据个人口味加适量的盐和糖 还有 酱油一定要少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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