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自制牛肉丸减肥食谱的做法

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自制牛肉丸减肥食谱

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最近在减肥，每天吃的大部分是煮菜，没有油很清淡，本人是非常爱吃肉的，吃猪肉长胖就买了牛肉做成小肉丸每天煮菜的时候放4到6颗，营养和蛋白质都均衡了对身体也好哦，牛肉是高蛋白低热量低脂肪的适合减肥期间适量食用，半个月我成功减肥10斤，没怎么运动，每天还吃很饱哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛后腿肉 500

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

十三香适量

、

小麦淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
500g牛后腿肉洗干净，稍微带点筋皮做出的肉丸很有嚼劲
步骤2/5 点击查看大图
把牛肉切成小肉块用搅拌机搅成肉馅
步骤3/5 点击查看大图
在肉馅里加入十三香粉，给胡椒粉，小麦淀粉（小麦淀粉是所有淀粉里脂肪含量最低的而且加了小麦淀粉更筋道）一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后，要在盆里摔打牛肉，直到粘性出来
步骤4/5 点击查看大图
烧开水后用手抓一小把捏肉丸从虎口出挤出（不要太大哦）用勺子放入开水中煮5分钟捞出
最后一步点击查看大图
放在漏勺中控水晾凉，放在冰箱冷冻室里，煮菜时可以放几颗减肥时适量吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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