自制牛肉丸
冬天就要到了,做一些牛肉丸,可以涮火锅也可以煲汤,炖菜,有了米厨破壁机,轻轻松松就能做出超美味的牛肉丸。
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步骤1/16
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1、牛肉清洗干净。
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步骤2/16
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2、切成小块备用。
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步骤3/16
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3、葱姜切丝捣出汁水后倒入适量的清水,放入少许花椒泡上半个小时。
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步骤4/16
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4、牛肉块倒入盆中,加入适量的白胡椒粉、料酒、盐、香油。
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步骤5/16
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5、抓拌均匀腌制一会。
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步骤6/16
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6、葱姜花椒水过滤到牛肉中。
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步骤7/16
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7、倒入米厨破壁机,加入一个鸡蛋。
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步骤8/16
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8、搅拌成均匀的肉泥。
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步骤9/16
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9、倒入盆中。
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步骤10/16
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10、加入适量的生粉。
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步骤11/16
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11、顺时针搅拌均匀。
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步骤12/16
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12、取一勺揉成肉团。
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步骤13/16
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13、放入开水中煮熟。
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步骤14/16
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14、捞出沥干水分后放凉后放入冰箱冷冻保存,随吃随取。
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-11-02
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