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超省劲超好吃的黄油曲奇的做法

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超省劲超好吃的黄油曲奇

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最近新得的方子，酥脆，在加上用的裱花枪做的更是省心啊。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 150g

、

高筋粉 50g

、

炼乳 25g

、

鸡蛋 25g

、

糖粉 40g

、

砂糖 30g

、

黄油 100g

、

猪油 30g

、

香草精 1g～2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将室温软化好多人黄油用厨师机打顺滑，后放入糖和糖粉打匀顺滑无颗粒。
步骤2/9 点击查看大图
将炼乳和鸡蛋搅匀分三次加入黄油中，每次都充分搅匀在加下一次。
步骤3/9 点击查看大图
打到黄油微微膨胀并且有点发白就好了，千万不要搅打过度啊。
步骤4/9 点击查看大图
将粉和香草精拌匀过筛，倒入黄油中拌匀，我偷懒没过筛。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱预热180℃，这个就是让我省劲省心的曲奇枪，也可以奶油裱花哦，烤盘上铺上曲奇垫，没有的童鞋直接就用烤盘吧，用锡纸和油纸会不好拖模，
步骤6/9 点击查看大图
就这样压住摁一下就好了，
步骤7/9 点击查看大图
看看，漂亮吧，
步骤8/9 点击查看大图
180℃10分钟左右，要看你的曲奇大小厚度不同相应的增减火力，我一般就是闻到香味后看到四周边带微黄就出炉了，
最后一步点击查看大图
还做了叶子和菊花型的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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