炖鸡翅
本人也是初学者,还请多指导啊!
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步骤1/9
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鸡翅在凉水里浸泡30min,浸泡后下锅焯水。
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步骤2/9
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大火,撇去血沫子和油,水和鸡翅持平即可。
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步骤3/9
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准备佐料:葱姜蒜,花椒,大料,小茴香,桂皮。
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步骤4/9
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可小火。倒入料酒,和准备好的调料。
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步骤5/9
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倒入酱油,酱油的量要大一些,保证咸度和颜色。
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步骤6/9
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适量的放两勺盐。
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步骤7/9
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将所有调料都放进来了,盖上锅盖,大火上气儿20min。
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步骤8/9
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20min过去了,美味的炖鸡翅熟了,一定小心拔下高压锅阀门的时候不要烫到哦!
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最后一步
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大功告成啦!
1.泡凉水 2.血沫子和油一点要撇干净 3.咸度按自己口味,酱油和盐的量按自己的喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
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