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泡椒藕丁的做法

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泡椒藕丁

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这道菜是从前面的泡椒花生木耳演变而来的，泡椒水是吃完花生木耳后剩下的！这样做的藕丁，酸辣爽口，味道棒棒哒！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

泡椒适量

、

野山椒适量

、

大葱一根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕处理好，洗净切丁。
步骤2/6 点击查看大图
泡椒水准备：详见之前泡椒花生木耳的准备过程。
步骤3/6 点击查看大图
水烧开，将藕丁放入煮3分钟。
步骤4/6 点击查看大图
藕丁捞起来冲凉水，沥干水分。
步骤5/6 点击查看大图
沥干水分的藕丁放入泡椒水中。两小时后即可食用。
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装盘！

小贴士

煮好的藕丁一定要过凉水冷却后再泡，才能保持脆爽的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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