蔓越莓海绵蛋糕
非常感谢豆果提供的美的智烤大师烤箱的试用机会，第一次用它烤了海绵蛋糕，感觉这款38升大容量的烤箱相比小烤箱来说，温度稳定，烤出的蛋糕成品上色更均匀，是一款相当实用的好烤箱！
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主料。
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全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
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倒入玉米油，低速打10秒。
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4. 筛入混合好的低粉。
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拌匀。
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步骤6/11
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将面糊装入模具，撒蔓越莓干，震一下蛋糊里的气泡。
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步骤7/11
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放入美的烤箱中层。
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步骤8/11
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烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟。
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蛋糕烤好了。
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步骤10/11
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蛋糕上色非常均匀。
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最后一步
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一款简单快手的小蛋糕！
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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