台湾卤肉饭
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步骤1/11
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花生油煸香菇至金黄，放入炖锅备用
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步骤2/11
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花生油煸香料，煸香后漏出
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步骤3/11
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下洋葱煸和冰糖小火煸炒8-10分钟
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步骤4/11
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加入肉块、米酒翻炒
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步骤5/11
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炒好后倒入炖锅，加入发香菇的汤，生抽、老抽、盐，稍淡味些
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步骤6/11
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撇沫
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步骤7/11
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放入五个煮好的白鸡蛋，文火慢煨2-3小时，中途尽量不开盖
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步骤8/11
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卤肉和蛋已卤好
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步骤9/11
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嘿
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步骤10/11
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花生油爆香葱白，取适量卤肉入炒锅，调味，出锅，摆盘，撒上香葱
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最后一步
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五花肉肥肉瘦肉分开切丁，水发干香菇挤干水分，切粒留汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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