皮蛋末蒸嫩豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.超市买盒嫩豆腐，倒扣在碟上;2.撒适量盐，10分钟后将水倒掉;3.用刀斜切豆腐成片状;4.皮蛋一个，剁碎撒在豆腐上;5.红辣椒一个剪圈撒在皮蛋上;6.开水蒸8分钟，倒调蝶中水;7.撒葱花，淋适量酱油，滚油，麻油。
小贴士
1.超市买的盒装嫩豆腐;2.倒扣在盘子，洒适量盐;3.10分钟后倒掉盘中水;4.用刀斜切豆腐，厚度适中;5.剁碎皮蛋，均匀洒在豆腐上;6.剪红辣椒圈洒在皮蛋上;7.开水蒸8分钟左右,倒调盘中水:8.撒葱花;9.淋适量滚油，加适量麻油.
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发布于 2015-10-04
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