黑椒海鲜饭
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昨天买了3条鱿鱼做铁板鱿鱼圈,刚好剩下3个鱿鱼头。早晨妈妈说想我炒饭,就做了这个
食材清单
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切墩(初级)
隔夜米饭
2碗
、
鱿鱼头
3个
、
虾仁
8个
、
墨鱼丸
2个
、
香菇丸
2个
、
木耳
适量
、
青椒
适量
、
胡萝卜
适量
、
洋葱
适量
、
鹌鹑蛋
8个
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备料胡萝卜,洋葱,木耳,青椒切丁丸类切成4块,鱿鱼头切寸段
-
步骤2/4
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油热后把菜类倒入锅中翻炒
-
步骤3/4
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洋葱变软后放丸类,鹌鹑蛋和海鲜,大火翻炒后倒入米饭,用盐和胡椒粉调味
-
最后一步
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装盘,淋上黑椒汁
小贴士
1.胡萝卜本来应该是红椒,家里没有!就用胡萝卜代替了,应该有绿叶蔬菜汆水后摆盘,这样营养更均衡,家里没有也没放。2.不喜欢炒饭粘粘的感觉就没把黑椒汁放在饭里而是淋在表面。3根据个人口味还可加口蘑片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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