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家庭版泡菜的做法

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家庭版泡菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

圆白菜

、

花椒

、

八角

、

桂皮

、

辣椒面少量

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
圆白菜洗干净，晾干
步骤2/3 点击查看大图
锅中加水，烧开，放八角，花椒，桂皮，生姜，辣椒面，放适量的盐，继续烧，烧开后，煮十分钟，让味道出来
最后一步点击查看大图
感觉差不多了，烧开的水凉凉，然后圆白菜放泡菜坛，加水，放点泡椒水和泡椒，最后一定要加点白酒，防止出白沫子，觉得味道不够的话，可以再加点盐，密封，等个几天就可以啦，我用的是种坛子，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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