黄焖鸡米饭
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食材清单
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配菜(中级)
鸡腿
2只
、
香菇
随喜好 尽量多加
、
姜片
10片
、
青椒
1个
、
冰糖
2块
、
土豆
可有可无
、 、
干辣椒
2-3只,随个人喜好
、
生抽
适量
、
盐
适量
、 、
老抽
上色用
、
黄酒或料酒
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡腿肉切块,用盐、生抽、料酒、五香粉腌鸡腿肉。
-
步骤2/5
将鸡腿肉、姜片、干辣椒、加油炒。
-
步骤3/5
点击查看大图
将炒好的鸡肉、切好的香菇片(香菇片预先泡一小会)加入焖烧锅开始炖。
-
步骤4/5
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20—30分钟后投入土豆、青椒,继续炖。根据咸淡再加适量的生抽、老抽、冰糖、盐。
-
最后一步
点击查看大图
待土豆炖烂后,勾芡,出锅~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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