免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁
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步骤1/6
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白糖50克放入锅中小火融化。
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步骤2/6
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熔化到深色的时候(不要熔过了，否则颜色会略深)，加入热水搅拌，这个就是焦糖 。
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步骤3/6
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焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
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步骤4/6
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蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，放一块儿。隔水熔化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就熔化了 )。
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步骤5/6
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过滤倒入有焦糖的容器中，放入冰箱，3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
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最后一步
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锵锵，完成了！
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发布于 2015-10-05
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