酒酿
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烹饪步骤
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糯米洗净用清水浸泡一夜，到手能捏碎的程度。纱布垫底，糯米放在纱布上，隔水蒸熟。将糯米盛进装有凉水的盆中，将糯米搓开，粒粒分明。将温热的糯米放入砂钵中，拌入醪糟，充分搅拌均匀，用保鲜膜封口，用棉被包好，放在温暖地方30个小时左右，出酒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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