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客家算盘子的做法

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客家算盘子

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1小时以上 | 掌勺(高级)

香菇 10只

、

肉末半斤

、

红薯粉 2斤

、

香菜 1元

、

葱头 1元

、

干鱿鱼 1条

、

虾米 50g

、

芋头 1斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头煮熟，加入红薯粉和好。做成小窝头形
步骤2/9 点击查看大图
水烧开，放下去，过十分钟水。
步骤3/9 点击查看大图
香菇，葱头，干鱿鱼泡开，肉，切末炒香。放生抽，胡椒粉，鸡精，老抽，豪油。
步骤4/9 点击查看大图
炒好备用。
步骤5/9 点击查看大图
粄好后过水。
步骤6/9 点击查看大图
捞起备用
步骤7/9 点击查看大图
备好的一起下锅，加点生抽跟老抽3:1。生3老1。
步骤8/9 点击查看大图
起锅前放香菜
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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