三伏天去湿气，赤小豆薏米糕，软糯好吃
湿气不走，又肥又丑 夏季闷热，整个人容易懒洋洋！红豆薏米水喝腻了，来试试这个赤豆薏仁糕吧 去湿的美味秘籍
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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50克赤小豆、50克薏米，上锅蒸熟。留出大约50克蒸熟的赤小豆；剩下的倒入料理机，加200毫升清水，搅打细腻，得到赤豆薏米水。
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步骤3/8
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100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。赤小豆薏米水、100ml糖，倒进锅里，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1汤勺生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆。
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步骤4/8
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蒸锅放入容量750ml的方碗，水开后倒入粉浆，表面铺上蒸熟的赤小豆，大火蒸约10分钟熟透。
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步骤5/8
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蒸糕注意事项
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步骤6/8
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蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
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步骤7/8
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香甜软糯，祛湿健脾，健康美味
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最后一步
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发布于 2024-12-30
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